花の下に白のガク片がつきます。コブシは緑色のガク片なので見分けは簡単。また、葉の縁がすらりとしていてコブシが波打つのと違いがあります。生葉を噛むとよい香りがし、噛柴が名の由来。一名ニオイコブシとも言い花弁の元の内側に芳香があります。